Cách làm sạch thớt gỗ

Thớt gỗ vốn là dụng cụ hữu dụng của nhà bếp, ảnh hưởng trực tiếp tới an toàn trong bữa ăn gia đình. Vệ sinh thớt sạch sẽ trước và sau khi chế biến thực phẩm cũng rất quan trọng, bởibề mặt thớt gỗ sau một thời gian sử dụng dễ bị ố đen, đặc biệt những vết cắt là nơi ẩn chứa vi khuẩn, nếu vệ sinh không đúng cách rất dễ bị nấm mốc. sau đây là một số lưu ý khi vệ sinh thớt gỗ:

Mở vòi nước nóng xả vào thớt để làm sạch một số vết bẩn bám trên bề mặt. Lấy một ít bột mì rắc lên mặt thớt, bột mì có tác dụng hút ẩm tốt. Thớt gỗ sử dụng lâu ngày thường xuất hiện nhiều vết cắt trên bề mặt, bên trong những vết cắt thường có bụi bẩn nhưng khó rửa sạch bằng cách xả nước. Bột mì lúc này dùng để thấm một số vết bẩn nằm sâu trong kẽ hở trên mặt thớt.

Sau đó, rắc một ít muối biển lên thớt. Muối ăn dạng hạt thô ráp, khi phủ lên bề mặt sẽ làm tăng độ ma sát. Những vết bẩn trong kẽ hở trên mặt thớt vì thế được làm sạch. Tiếp đó đổ một ít giấm trắng lên và chờ 5 phút. Khả năng tẩy của giấm có thể làm mềm một số vết bẩn cứng đầu trên bề mặt. Sau năm phút, lấy búi cọ nồi hoặc miếng rửa bát để cọ rửa bề mặt thớt bị ố đen. Sau bước này, mặt thớt đã được làm sạch hơn rất nhiều.

Sau vệ sinh sạch sẽ, đặt thớt dưới vòi nước nóng rồi xả mạnh. Chất bẩn cứng đầu trôi đi.

Chú ý:Thớt sau khi được rửa sạch nên đặt thẳng đứng hoặc treo lên những nơi khô ráo thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào dễ gây nứt gãy. Sau mỗi lần vệ sinh, nên lau khô thớt để lọc bỏ nước hay hơi ẩm còn lưu lại trên bề mặt - tác nhân gây ẩm mốc. Nếu được bảo quản đúng cách, trong môi trường phù hợp, thớt sẽ không bị mốc, nứt, sử dụng được lâu dài.

Thúy Linh