Công an tỉnh Thanh Hóa: Liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ việc vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

Theo đó, ngày 18/3/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh đã chủ trì, phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9 và Chi cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh của hộ bà Nguyễn Thị Nga (địa chỉ số nhà 48 Tân Đức, khu phố Phúc Đức, phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa), chuyên sản xuất các mặt hàng như xúc xích, nem chua, nem rán, lạp sườn, cá viên…

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện, thu giữ gần 1 tấn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và sản phẩm thành phẩm gồm: thịt xay sẵn, mỡ lợn, da bì lợn, cá ba sa, xúc xích, nem chua rán, cá viên cùng nhiều loại phụ gia như bột màu, phẩm màu, bột phụ gia, bột thính, bột quế… Toàn bộ số hàng hóa trên đều không có tem nhãn, không ghi hạn sử dụng, không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định...

Đặc biệt, qua công tác kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh đồ khô, đồ ăn vặt và nguyên liệu pha chế không bảo đảm quy định về nguồn gốc, nhãn mác, hạn sử dụng; thu giữ hàng nghìn sản phẩm như: ngô cay, khô gà, ruốc, hành phi, bột sữa, trân châu, tràng trứng, nầm lợn, chả cá, mực… không rõ xuất xứ.

Đáng chú ý, có trường hợp thu mua ruốc trôi nổi, pha trộn nguyên liệu để bán ra thị trường với giá thấp bất thường so với giá đầu vào, tiềm ẩn nguy cơ sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, phụ gia không được kiểm soát. Đặc biệt, một số vụ việc khác liên quan đến thủy sản có dấu hiệu ngâm, tẩm hóa chất như formon để kéo dài thời gian bảo quản.

Làm việc với cơ quan chức năng, các chủ cơ sở khai nhận các sản phẩm thành phẩm do cơ sở tự sản xuất; nguyên liệu và phụ gia được thu mua trôi nổi trên thị trường, không có hóa đơn, chứng từ, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đây là hành vi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Trước thực trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) phức tạp, Công an tỉnh Thanh Hóa đang siết chặt quản lý thông qua tăng cường thanh tra, hậu kiểm, xử lý nghiêm sai phạm, và rà soát các quy định pháp luật. Trọng tâm là kiểm soát chặt khâu sản xuất, lưu thông, đặc biệt trong các dịp cao điểm, nhằm bảo đảm sức khỏe người dân. Khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định, có tem nhãn, hạn sử dụng đầy đủ; ưu tiên sản phẩm của các cơ sở uy tín, được cấp phép hoạt động. Không sử dụng các sản phẩm có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị, giá bán thấp bất hợp lý so với thị trường.

Đồng thời, khuyến cáo cần thay đổi thói quen tiêu dùng, hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm không rõ nguồn gốc. Đặc biệt, người dân cần chủ động phối hợp với cơ quan chức năng bằng cách kịp thời cung cấp thông tin, phản ánh các cơ sở có dấu hiệu vi phạm về an toàn thực phẩm. Việc nâng cao ý thức tự bảo vệ sức khỏe và tham gia giám sát cộng đồng sẽ góp phần quan trọng trong việc ngăn chặn, đẩy lùi thực phẩm “bẩn”, bảo đảm môi trường tiêu dùng an toàn, lành mạnh.