Công an Thanh Hoá: Triển khai đồng bộ các giải pháp, siết chặt kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm

Trong khuôn khổ triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026, thời gian qua, cùng với sự gia tăng nhanh của hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tình trạng vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ phức tạp. Qua kiểm tra thực tế cho thấy, dù có nhiều cơ sở chấp hành nghiêm quy định, song vẫn còn không ít trường hợp vi phạm. Không ít cơ sở vì lợi nhuận đã bất chấp quy định của pháp luật, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ; điều kiện vệ sinh không bảo đảm; quy trình bảo quản, chế biến không đúng quy chuẩn. Những vi phạm này không chỉ gây bức xúc trong dư luận, mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

       Siết chặt kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm...

Trước thực trạng về sự gia tăng nhanh của hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tình trạng vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ phức tạp, ngày 23/4/2026, Công an tỉnh Thanh Hoá, thực hiện “Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 được triển khai từ ngày 15/4 đến ngày 15/5, lượng chức năng đã và đang kiểm tra, phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm "bẩn". 
Cụ thể: lực lượng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hoá đã chủ động tham mưu, đồng thời phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng triển khai đồng bộ, quyết liệt các biện pháp phòng ngừa, kiểm tra và đấu tranh xử lý. Trọng tâm là tăng cường công tác nắm chắc tình hình, rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có dấu hiệu vi phạm, đặc biệt là các cơ sở nhỏ lẻ, kho chứa hàng hoá, các điểm tập kết thực phẩm đông lạnh, nguyên liệu chế biến. Cùng với đó là đẩy mạnh kiểm tra đột xuất theo chuyên đề, tập trung vào việc kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và việc chấp hành quy định pháp luật trong sản xuất, kinh doanh.

Đồng thời, cơ quan chức năng đã lập biên bản, tạm giữ toàn bộ tang vật, cũng như củng cố hồ sơ để xử lý nghiêm theo quy định; kết hợp truy xuất nguồn gốc hàng hoá, làm rõ các khâu cung ứng nhằm ngăn chặn từ gốc các hành vi vi phạm.

Song song với công tác kiểm tra, xử lý, hoạt động tuyên truyền, ký cam kết chấp hành quy định về an toàn thực phẩm tiếp tục được tăng cường, góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân.

Lực lượng chức năng cũng tập trung đấu tranh, triệt xóa các đường dây, điểm tập kết, tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc; kiên quyết xử lý các trường hợp tái diễn, cố tình đối phó.

Điển hình, ngày 15/4/2026, qua kiểm tra một hộ sản xuất giò lợn tại xã Lưu Vệ, lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 14kg giò đã chế biến dương tính với hàn the, chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm, cùng 0,5kg hàn the dùng để sản xuất.

Tiếp đó, trong các ngày 20 và 22/4/2026, kiểm tra 2 kho hàng của Công ty TNHH Kinh doanh TM&DV Anh Thư (phường Quảng Phú) và Công ty TNHH Dịch vụ và thương mại Vân Phong (phường Hàm Rồng), lực lượng chức năng phát hiện, tạm giữ khoảng 15.000 sản phẩm thực phẩm các loại cùng 5.000 trứng vịt muối không bảo đảm an toàn.

Các mặt hàng chủ yếu là nguyên liệu làm bánh và thực phẩm chế biến sẵn như bột làm bánh, kem béo, sốt trứng, ruốc lợn, khoai môn, xúc xích… Toàn bộ số hàng hóa đều không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, không tem nhãn hoặc đã hết hạn sử dụng. Chủ cơ sở khai nhận thu mua trôi nổi trên thị trường để kinh doanh.              

 Khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm...

Cùng với công tác tuyên truyền, ký cam kết chấp hành quy định về an toàn thực phẩm cũng được đẩy mạnh, qua đó nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân. Mục tiêu là siết chặt quản lý, tạo chuyển biến rõ nét trong công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trên địa bàn. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm, đặc biệt đối với các sản phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh và nguyên liệu làm bánh, đồ ăn nhanh. Chỉ nên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có đầy đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ, tem nhãn, hạn sử dụng rõ ràng; không sử dụng các sản phẩm có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị hoặc giá thành rẻ bất thường.
Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng chất cấm, phụ gia ngoài danh mục cho phép; bảo đảm điều kiện vệ sinh trong toàn bộ quá trình sản xuất, bảo quản và phân phối sản phẩm.

Người dân khi phát hiện các hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm cần kịp thời phản ánh đến cơ quan chức năng để được kiểm tra, xử lý theo quy định, góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, giữ vững ổn định thị trường và bảo đảm sức khoẻ cộng đồng.