Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) có tác động trực tiếp đến sức khoẻ của người dân, ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế, thương mại, du lịch và an sinh xã hội... Chính vì vậy trong những năm qua Đảng và Nhà nước cùng toàn thể xã hội rất quan tâm và có nhiều việc làm cụ thể, thiết thực.

Hàng loạt các văn bản về quản lý VSATTP luôn được bổ sung ngày càng hoàn thiện hơn; các chi cục VSATTP ở tuyến tỉnh, thành phố được thành lập để cùng phối kết hợp với các ban ngành khác trong công tác giáo dục truyền thông tới mọi người dân nhận thức về VSATTP có hiệu quả hơn.

Cùng với cả nước thực hiện VSATTP, Hà Nội đã phối kết hợp với các ban, ngành như: y tế, nông nghiệp và PTNT, công thương, Chi cục thú y... đã tiến hành kiểm tra trên địa bàn các quận, huyện trong toàn thành phố các mặt hàng ăn uống, quán ăn vỉa hè, cơ sở chế biến đồ ăn sẵn, cơ sở sản xuất bánh trung thu và các cơ sở sản xuất nước uống tinh khiết... đã xử lý trên 10 cơ sở vi phạm lớn. Gần đây nhất, ngày 16-8, đoàn thanh tra liên ngành của thành phố đã kiểm tra cửa hàng trà sữa trân châu ở số 2 Trần Quốc Toản, phát hiện 4 túi hạt trân châu sản xuất tại Đài Loan đã bị tẩy bỏ hạn sử dụng và không có nhãn phụ bằng tiếng Việt. Đoàn kiểm tra tiếp cửa hàng chuyên kinh doanh mặt hàng này tại số 25 phố Hàng Quạt, phát hiện hàng trăm ki-lô-gam hạt trân châu Đài Loan cũng không có nhãn tiếng Việt và hết hạn sử dụng từ tháng 5-2009. Đáng ngại hơn cả, toàn bộ số hàng này được chứa trong kho không đảm bảo tiêu chuẩn bảo quản thực phẩm… Ngoài ra còn nhiều trường hợp vi phạm mức độ vừa và nhỏ, đoàn kiểm tra giao cho chính quyền địa phương xử lý và trực tiếp giám sát, quản lý...

Thời tiết nắng nóng, các dịch bệnh dễ phát sinh bắt nguồn từ chất lượng VSATTP không đảm bảo, đang là mối đe dọa tiềm ẩn khá cao. Mỗi người dân nên thận trọng khi sử dụng mắm tôm, mắm tép sống, rau sống, thức ăn ôi thiu, thực phẩm bán sẵn, uống nước đá không đảm bảo vệ sinh, vì đây sẽ là những nguồn thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ các bệnh về đường tiêu hóa như: dịch bệnh tiêu chảy cấp, ngộ độc thực phẩm luôn đe dọa đến sức khoẻ và tính mạng của người dân.

Về phía các cơ quan chức năng luôn chú trọng công tác tuyên truyền phổ biến kiến thức về VSATTP cho mọi tầng lớp nhân dân, nhất là người kinh doanh chế biến thực phẩm bằng nhiều hình thức: tổ chức tập huấn kiến thức VSATTP, truyền thông trực tiếp cho những hộ kinh doanh chế biến thực phẩm, từ các hộ kinh doanh và người dân có các kiến thức về VSATTP hãy trở thành những người tiêu dùng thông thái và bán hàng có lương tâm nhằm giảm các nguy cơ bùng phát dịch bệnh và ngộ độc thực phẩm không đảm bảo vệ sinh mang lại.

Những kết quả đạt được trong thời gian qua đã và đang làm cho người dân hiểu rõ và yên tâm hơn về công tác phòng chống dịch bệnh và VSATTP trên địa bàn Hà Nội.

Thúy Hương